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La cotoletta piatto tipico di Milano

La cotoletta alla milanese è un piatto tipico di Milano con risotto e panettone (troverete entrambe le ricette in questa sezione).La cotoletta è una bistecca di vitello, intinta in uovo, pangrattato e fritta nel burro. Esistono due varianti di cotoletta: una più...

La ricetta di questa stagione: il panettone

Molti sanno che è il dolce tipico di Natale, non tutti sanno che ha avuto origine a Milano.Si narra di Toni, un cuoco milanese vissuto ai tempi di Ludovico Sforza e di Leonardo Da Vinci. Costui alla fine di un pranzo di Natale del suo signore Ludovico Sforza, a causa...

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