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La Cassœula, un plat typique des hivers milanais

La Cassœula est l’un des plats les plus emblématiques de Milan et a été le plat préféré du grand chef d’orchestre de l’opéra alla Scala Arturo Toscanini. La Cassœula est un ragoût à base de viande de porc et de chou qui est généralement servi sur une polenta...

La magie du 7 décembre à Milan

La première chose qui me vient à l’esprit lorsque je pense au 7 décembre, c’est mon enfance, car mes parents ne travaillaient pas ce jour-là et évidemment moi oussi je n’allais pas à l’école. En fait, à Milan ce jour-là est la fête de Saint Patron et en...

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